دليل المعلم علوم الوحدة السادسة المخاليط محلول صف خامس فصل ثاني

دليل المعلم علوم الوحدة السادسة المخاليط محلول صف خامس فصل ثاني

معلومات الملف

• نوع الملف: دليل المعلم
• المادة: علوم
• الصف: الخامس
• الفصل الدراسي: الفصل الثاني
• صيغة الملف: pdf متاح للتحميل

ما المقصود بالخليط؟

تظاهر بإعداد خليط وجبة خفيفة لك ولأصدقائك. يمكنك استخدام الحبوب والمعجنات والبسكويت، وغيرها من المكونات وتقلبيها منا. هل تؤدي عملية تقليب المكونات مفا إلى إنتاج مواد جديدة ومختلفة؟ لا، بل تتحد مكونات الطعام بشكل مادي، وكما تعرف أن ذلك نظرا لاحتفاظ كل مكون من مكونات المواد الغذائية بخصائصه، فلا تزال المعجنات مالحة، وقطع البسكويت ما زالت مقرمشة، وغير ذلك.
مزيج وجبة خفيفة هو مثال لخليط. الخليط هو مزيج مادي للمواد، ومع ذلك لا تزال هذه المواد هي نفسها على الرغم من فربها | من بعضها البعض، ويمكنك فصل المخاليط لإعادة المواد إلى حالتها الأصلية، على سبيل المثال، هل يمكن النقاط وفصل جميع المعجنات من خليط وجبتك الخفيفة
ويطلق على المخاليط مثل خليط الوجبات الخفيفة التي تحتوي على مكونات مختلفة التي يمكن أن تراها بوضوح الخليط غير المتجانس، لا تبدو كل الخلطات غير متجانسة “منقط” أو “مقرمش”، وقد تبدو ناعمة أو دسمة. وإذا كنت تنظر إليها تحت المجهر، ومع ذلك، يمكنك أن ترى الأجزاء المختلفة بشكل واضح ويطلق على هذا النوع من الخليط غير المتجانس اسم معلق

مع مرور الوقت، سوف يترسب جزء واحد أو أكثر من الأجزاء من المعلق في القاع مثل الطين في مجرى الماء. ومع ذلك قد يبدو الخليط ناعنا مرة أخرى بعد تقليبه أو رجه، يحدث هذا مع الطين المترسب في قاع المجري عند المشي في الماء حيث برنفع الطين إلى أعلى ويعكر الماء من خلال تكوين معلق
قد يكون لديك أيضا انواع من المعلقات في منزلك. هل سبق لك أن أخذت دواء أو استخدمت منتجات غذائية، مثل عصير البرتقال، والتي تتطلب منك “رجه جيدا قبل الاستخدام “؟ إذا كان الأمر كذلك، فمن المحتمل أن يكون معلقا

ما المقصود بالمحاليل؟

عند خلط السكر بالماء وتقليبه، يذوب السكر ويختفي. ويمكنك تذوق السكر ولكن لا يمكنك رؤيته في السائل، حتى تحت المجهر، يبدو الماء والسكر متشابهين في كل المحلول ويطلق على ذلك الخليط المتجانس، ويطلق على خليط مثل الماء والسكر محلول. ويعتبر المحلول هو خليط من المكونات التي تمتزج في بعضها البعض بحيث تبدو متشابهة في كل المحلول او المخلوط، حتى تحت المجهر.
ويطلق على الكمية الأصفر التي تذوب في المحلول المذاب. ويطلق على الكمية الأكبر التي تذيب مادة أخرى في المحلول اسم المذيب. في الماء والسكر، على سبيل المثال، يكون السكر هو المذاب والماء هو المذيب. وقد يتكون المحلول من المواد الصلبة والسائلة والغازية، وعادة ما تشكل الغازات محاليل أسهل من السوائل التي تشكل محاليل أسهل من المواد الصلبة. السبيكة هي محلول من فلز ومادة صلبة أخرى (غالبا فلز أخر
تعتبر العديد من المنتجات المنزلية الشائعة محاليل. مثل منظف النوافذ ومواد التبييض والخل والمشروبات. وتكون بعض هذه المواد خطيرة جدا عند خلطها. خلط مواد التبييض ومنظفات الأمونيا، على سبيل المثال، تنتج الغازات المميتة

حدود المحلول

عندما لا يكون هناك سوى قليل من السكر في الماء يسمى محلول السكر المخفف، حيث لا يكون هذا الماء حلو جدا. ومن خلال إضافة المزيد من السكر، يزداد تركيز المحلول وكذلك تزيد حلاونه هل يمكن إذابة المزيد والمزيد من السكر وتركيز المحلول من دون حدود؟ لا، بعد کمية معينة، حيث لن يذوب السكر الإضافي. يمكنك تقليب السكر مرارا وتكرارا إلا أن بلورات السكر المضافة سوف تترسب في القاع ولن تذوب.
ويطلق على الحد الأقصى من كمية المذاب التي يمكن أن تذوب في المذيبات الذائبية ذائبية السكر هي و 2 . 1 من السكر لكل 1g من الماء في درجة حرارة الغرفة، وفي المقابل، ذائبية ملح الطعام هي g 0 . 4 من الملح لكل و1 من الماء في درجة حرارة الغرفة تعتمد الذائبية غالبا على درجة الحرارة. | وتصبح العديد من المواد. ولكن ليس جميعها أكثر قابلية للذوبان في درجات الحرارة المرتفعة، على سبيل المثال، الغازات، مثل الأكسجين، وعادة ما نصبح أقل قابلية للذوبان في المياه الدافئة، تنفير الذائبية لملح الطعام في الماء في درجات حرارة تتراوح بين 0°C و 100